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Cantina & vigne in Puglia c/da Tramezzo S.P.72 strada Padula s.n. 71042 CERIGNOLA - FG - ITALIA
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F I G O R A'
CHARDONNAY frizzante
Trauben:100% Chardonnay
Bezeichnung:Chardonnay I.G.T. - Apulien
Vinifizierung und reifung:
In Apulien findet die Ernte Mitte August im Morgengrauen statt. Die entrappten und gut gekühlten Trauben werden einige Stundenlang mazeriert, um die für die Rebe typischen Aromastoffe zu extrahieren. Am Ende der Reifung wird er nach der Charmat- Methode hergestellt.
Alkoholgehalt:Normalerweise 12% Vol.
Verkostungsnotizen:
Strohgelbe Farbe mit zart duftendem Bouquet und Noten von gelbfleischigen Früchten, mit einem angenehm prickelnd, anhaltend und frischmit einer zarten Würze, angenehme Säure im Abgang.
Kombination mit speisen:
Durch seine feine Perllage passt er hervorragend zu Aperitifs und Vorspeisen mit rohen und gekochten Meeresfrüchten, gebratenem und paniertem Gemüse, Teigtaschen, leichten ersten Gängen und Risottos.
Temperatur:Sehr kühl serviert 7/9 °C
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FIGORA' vino frizzanteCHARDONNAY PUGLIA
FIGORA' vino frizzante
CHARDONNAY PUGLIA
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